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Comida di Buteco: Bares e restaurantes serão capacitados pelo Prepara Gastronomia do SEBRAE

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Estabelecimentos das 8 cidades participantes do concurso receberão orientações para melhorar gestão do negócio e experiência do cliente

Redação UP


Fotos: João Paulo Sousa - Jotapê

Mais de 200 bares e restaurantes de 8 municípios mineiros participantes da 6ª edição do Concurso ‘Comida di Buteco’, em 2024, serão orientados pelo programa Prepara Gastronomia. A iniciativa do SEBRAE oferece suporte empresarial para pequenos negócios de alimentação fora do lar. As capacitações serão promovidas até o dia 2 de abril.

O SEBRAE Minas é um dos apoiadores do Comida di Buteco, que acontecerá de 5 de abril a 5 de maio em Belo Horizonte, Vale do aço (Ipatinga e Coronel Fabriciano), Triângulo Mineiro (Uberlândia e Araguari), Juiz de Fora, Montes Claros e Poços de Caldas. Os donos dos estabelecimentos receberão orientações de especialistas em pequenos negócios sobre técnicas de vendas, atendimento ao cliente, precificação de produtos e organização financeira.

Em Minas Gerais, o segmento de alimentação fora do lar movimenta cerca de 500 mil pequenos negócios e gera mais de 800 mil empregos. Por meio do programa Prepara Gastronomia, os participantes do Comida di Buteco, maior concurso desse segmento no país, terão acesso às informações para melhorar a qualidade dos seus serviços, estimular a criatividade gastronômica e criar novas experiência do cliente. 

Além disso, terão a oportunidade de trocar experiências e boas práticas, e ainda aprender com os desafios enfrentados por outros empreendedores do setor. As próximas cidades que acontecerão as orientações Prepara Gastronomia serão: Belo Horizonte (28/02, 4, 5 e 11/03), Ipatinga (05/03), Uberlândia e Araguari (05 e 12/3), Montes Claros (dias 11, 12, 18 e 19/03) e Juiz de Fora (26/3 e 02/04).

Apoio aos pequenos negócios

No ano passado, o Prepara Gastronomia capacitou mais de 3 mil pequenos negócios de alimentação em 117 cidades mineiras. As ações resultaram em mais de 9 milhões em negócios e na criação de 500 novos pratos. Até dezembro de 2024, a previsão é que o programa atenda 4 mil empreendimentos em 150 cidades. Além das capacitações, orientou e apoiou a realização de 90 festivais e concursos gastronômicos em várias regiões do estado.

Léo Santana grava o projeto "Léo & Elas" no Mineirão na próxima semana

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Novo audiovisual do GG vai contar com as participações especiais de Ivete Sangalo, Simone Mendes, Mari Fernandez, Maiara & Maraisa, Iza e Ana Castela

Foto: Divulgação

Falta pouco para o Gigante da Pampulha ficar pequeno diante de tantos talentos que ocuparão o estádio. No dia 23 de março, sábado, a partir das 15h, Léo Santana estará no Mineirão para apresentar o show de gravação do seu novo projeto audiovisual, “Léo & Elas”. Ele vai receber os maiores nomes femininos da música brasileira na atualidade: Ivete Sangalo, Simone Mendes, Mari Fernandez, Maiara & Maraisa, Iza e Ana Castela.

O novo audiovisual do ‘gigante’ tem como um dos objetivos, enaltecer o valor das mulheres através da música. “É um trabalho que tem como meta, mostrar e comprovar ainda mais, os principais ritmos genuinamente brasileiros, fortalecendo a cultura e proporcionando aos fãs, um momento diferente, marcante e único. Estarei com mulheres que, de diferentes formas, representam a cultura e a música do Brasil e ao mesmo tempo do mundo”, salienta o cantor.

Léo Santana revela que o Mineirão vai receber um megashow, com repertório exclusivo, estrutura, equipamentos e cenário de última geração. O público vai acompanhar um verdadeiro espetáculo com as participações mais que especiais de mulheres poderosíssimas e que representam a feminilidade na música brasileira e mundial. 

Para o artista, será uma honra estar ao lado de tantos talentos ao mesmo tempo em Minas Gerais. “Elas têm a força, pois a mulher sempre tem razão, a mulher que manda em casa, e na zorra toda. Eu sou um apaixonado pelas mulheres e por seus múltiplos talentos. Fazer um audiovisual com canções inéditas e a participação de mulheres e amigas que representam, de maneira tão grandiosa, a música nacional e até internacional, já era um desejo antigo que eu tinha”, diz o cantor.

O cantor não esconde a ansiedade para se apresentar no Gigante da Pampulha ao lado das suas convidadas. “Vamos cantar e nos divertir juntos, mas além disso, vamos poder proporcionar aos fãs e admiradores de nossas carreiras, boa música e bastante alegria. Terá muita sofrência, romantismo e claro muita fuleragem em canções que com certeza, vão fazer a alegria e marcar momentos felizes e importantes de muita gente. Será uma data inesquecível para mim, pois é mais uma grande conquista e mais um momento histórico da minha carreira, estamos preparando tudo com muito carinho e cuidado em cada detalhe, para surpreender e encantar os meus fãs e admiradores, a ideia é que a gente se divirta bastante”, completa Léo Santana.

Serviço

Léo Santana grava o projeto audiovisual “Léo & Elas” no Mineirão

Data: 23 de março, sábado

Horário: 15h

Participações especiais: Ivete Sangalo, Simone Mendes, Mari Fernandez, Maiara & Maraisa, Iza e Ana Castela

Vendas de ingressos: www.leoeelas.com.br 

Realização: Salvador Produções e Nenety Eventos



Sociedade Rural inaugura novo espaço multiuso com leilão de 700 animais

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A Sociedade Rural de Montes Claros inaugura, segunda-feira (04), às 19h, o novo Tattersall Daul Soares Dias, dentro do Parque de Exposições João Alencar Athayde. O ambiente agora pode receber 700 pessoas para palestras, workshops, seminários, feiras e leilões de animais. Foram investidos R$ 1,3 milhão. O Tattersall agora conta com climatização, cerca removível do palco, espaço gourmet, portal de entrada direcionada ao estacionamento, construção de banheiros, troca total do telhado, priorizando telhas metálicas termo acústicas para melhor conforto do usuário. 

Com uma infraestrutura completa, o Parque de Exposições, com 100 mil metros quadrados, se consolida cada vez mais no maior complexo de eventos do Norte de Minas, totalizando mais de 21 espaços para realizar eventos, com uma localização privilegiada e de fácil acesso. Oferece auditório, espaços para estandes, áreas para shows, entre outros, atendendo a todas as necessidades dos organizadores de eventos.

Na inauguração, terá o leilão, realizado pela Confboi, de 700 cabeças de animais para cria, recria e engorda e fêmeas para reprodução.

A dupla Sérgio e Rodrigo vão se apresentar nos intervalos dos negócios.

Samba Prime Festival divulga as primeiras atrações

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Edição histórica do maior festival de samba e pagode do Brasil acontece nos dias 18 e 19 de maio, na Esplanada do Mineirão

Foto: Johnny Duarte/BS Fotografias 

Após anunciar que, pela primeira vez na história, o Samba Prime será realizado em dois dias, a produção do maior festival de samba e pagode do Brasil inicia a divulgação das atrações. Belo, Péricles, Menos é Mais e Sorriso Maroto já estão confirmados para o evento que acontece em 18 e 19 de maio (sábado e domingo), na Esplanada do Mineirão (Av. Antônio Abrahão Caram, 1001 – São José, Belo Horizonte – MG).

 Com 15 atrações nacionais, o Samba Prime Festival 2024 proporcionará mais tempo de show para cada uma delas, garantindo uma experiência única aos amantes do samba e pagode. Os nomes que agitarão essa edição histórica serão revelados a partir de segunda-feira.

As vendas dos ingressos terão início no dia 07 de março, com 72 horas de valores promocionais. Os interessados poderão adquirir ingressos individuais para cada dia ou optar por um passaporte para os dois dias com desconto especial.

Sobre o Samba Prime

Desde sua primeira edição, em 2015, o Samba Prime tornou-se uma referência nacional para o público de samba e pagode. O festival, que começou regional, transformou-se no maior do país, inclusive com edições itinerantes, consolidando-se como uma experiência imperdível para os amantes da música brasileira. 

Serviço:

Samba Prime Festival 2024

Data: 18 e 19 de maio, sábado

Local: a Esplanada do Mineirão (Av. Antônio Abrahão Caram, 1001 – São José, BH – MG)

Atrações confirmadas: Belo, Péricles, Menos é Mais e Sorriso Maroto

Vendas a partir de 07 de março com 72 horas de valores promocionais por meio do site www.centraldoseventos.com.br


BH Stock Festival terá lançamento no Palácio das Mangabeiras

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Foto: Marcelo Machado de Melo / VICAR / Divulgação

A partir de agosto deste ano, a cidade de Belo Horizonte passa oficialmente a integrar o calendário anual da Stock Car, a principal categoria do automobilismo na América Latina. A expectativa é que as corridas sejam realizadas por cinco edições consecutivas e a primeira acontece de 15 a 18 de agosto de 2024, na estreia do evento BH Stock Festival. O lançamento oficial acontecerá em 06 de março, no Palácio das Mangabeiras, com a presença de autoridades, pilotos consagrados e dos organizadores da competição, que irão revelar detalhes sobre o megaevento.

Na ocasião da assinatura do Termo de Apoio entre a Prefeitura de Belo Horizonte e os organizadores do evento, em dezembro do ano passado, o chefe do executivo municipal, Fuad Noman destacou o seu desejo para que a capital de Minas Gerais se consolide como a sede da Stock Car. "A Prefeitura de Belo Horizonte está colaborando integralmente com a organização do evento para assegurar uma corrida excepcional, que será vista pelo Brasil e pelo mundo. Estamos honrados em sediar este evento", declarou.

Com transmissão ao vivo para 171 países, a realização do evento vai projetar a capital mineira internacionalmente e terá impacto direto na geração de empregos e renda, promoção de investimentos e estímulo à economia local, com aumento no consumo de bens e serviços, além do fomento no turismo.

Sérgio Sette Câmara, CEO da Speed Seven, uma das organizadoras do evento em Belo Horizonte, ressaltou a importância do apoio da prefeitura na organização do evento e destacou os benefícios que a realização do GP trará para a cidade. "Serão injetados R$ 200 milhões na economia do município e serão arrecadados cerca de R$ 20 milhões de impostos por ano. É um evento que vai incrementar o setor hoteleiro, de transportes, de bares e restaurantes. Esperamos criar cerca de 1.500 empregos diretos e indiretos”, comentou.

De acordo com a Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais (FIEMG), o evento poderá gerar um impacto de até R$ 284,6 milhões ao município ao longo dos cinco anos de realização. A Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas, Administrativas e Contábeis de Minas Gerais (IPEAD) estima um impacto de até 0,08% no Produto Interno Bruto (PIB) de Belo Horizonte já em 2024.

A etapa de Belo Horizonte, sétima do calendário anual da Stock Pro Series, será realizada no modelo ‘Circuito de Rua’, com cerca de 3.200 metros extensão. A estrutura será montada ao redor do Estádio Mineirão. Além da adrenalina na pista, o público poderá desfrutar de diversas atividades na Esplanada do Gigante da Pampulha, com diversos shows musicais e experiências gastronômicas.

Os custos de todas as intervenções serão de responsabilidade das empresas organizadoras da Stock Car em BH: Speed Seven, DM Corporate e Vicar.

Meio-ambiente e sustentabilidade

A sustentabilidade, inclusão e segurança são os pilares do BH Stock Festival. A organização do evento já planeja medidas para mitigar o impacto sonoro do evento, com a instalação de barreiras acústicas no circuito, principalmente próximo à UFMG. O desenvolvimento econômico e social da cidade também são prioridades e, por isso, diversas ações serão implementadas, como a neutralização de carbono por meio do plantio de árvores e o incentivo ao uso do transporte público, para reduzir o trânsito de veículos e as emissões de gases poluentes.

O cuidado com os resíduos gerados durante o evento também é uma responsabilidade assumida pela organização do BH Stock Festival. Será realizado o rerrefino do óleo lubrificante utilizado pelas equipes, por meio da empresa brasileira LWART, que faz a coleta de todos os fluidos utilizados pelas equipes da Stock Car e da Fórmula 1 no Brasil. Isso confere à iniciativa o Certificado de Destinação Final, documento de valor legal que assegura a conformidade com as normas ambientais.

Serviço:

Lançamento do BH Stock Festival

Data e horário: 06 de março, quarta-feira, das 19h às 21h30

Local: Palácio das Mangabeiras – Portaria 1 (Rua Arquiteto Rafaello Berti, 330, Mangabeiras, Belo Horizonte, MG)

Sucesso no Carnaval com "Macetando", Ivete Sangalo é mais uma cantora confirmada no projeto "Léo & Elas"

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Projeto audiovisual documentado do GG vai reunir e homenagear grandes nomes femininos da música

Foto: Divulgação

Depois de anunciar Simone Mendes, Mari Fernandez,  Maiara & Maraisa, Iza e Ana Castela como convidadas de seu novo projeto, “Léo & Elas”, o GG Léo Santana acaba de divulgar a cantora Ivete Sangalo como mais uma participação especial em audiovisual. O show histórico será gravado no dia 23 de março, no Estádio Mineirão, em Belo Horizonte, 

Sucesso no Carnaval 2024 com a música “Macetando”, a cantora Ivete Sangalo chegou para trazer ainda mais magia para o projeto do GG. O audiovisual vai documentar o encontro de Léo com alguns dos nomes mais fortes da música brasileira, em uma noite épica e única. “Ivete é uma das maiores artistas da música baiana, que levou nossa cidade e nosso estado para o mundo. Ter a ‘mainha’ comigo nesse projeto é bom demais. Além de ser uma artista incrível, Ivete é uma grande amiga, por quem eu tenho um carinho gigantesco e essa será sem duvida, mais parceria nossa de sucesso.”, comentou o anfitrião. 

O projeto “Léo & Elas” vai ser mais um grande marco na carreira do Léo Santana. O show, que será a gravação de seu mais novo audiovisual, contará com participações especiais de grandes mulheres da música, e show completo da cantora Mari Fernandez num mega espetáculo que promete parar o Brasil e o mundo!

Os ingressos para o show estão sendo vendidos através do site



Coluna: Jantar combina vinhos, espumantes e sabores italianos em Pirapora

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Coluna Buteco do Max

por Max Rocha - @butecodomax - Fotos: João Paulo Sousa 

Sucesso: Live Outdoor Bar aposta nos diferenciais de gastronomia, vinhos e coqueteleira para se manter como uma ótima referência na “Capital Morena do Rio São Francisco”


Consolidado como o novo destaque no segmento de bares e restaurantes em Pirapora, desde 2023, o ‘Live Outdoor Bar’ segue investindo no tripé coquetelaria, gastronomia e vinhos. Seus diferenciais trouxeram para a cidade conceitos necessários para tentar mudar parte do mercado consumidor local.

Descontraído, leve e retrô, o Live Bar é realmente atraente, emplacando o conceito de outdoor bar, com um ambiente minimalista e um cardápio pontuado de deliciosas especialidades. Vale a visita e a experiência degustativa nas noites de sexta e sábado, a partir das 19:30 horas.


Na noite de sábado (17/02) - véspera do ‘Dia mundial do vinho’ - o estabelecimento voltou a reunir um seleto grupo de convidados, realizando a 2ª edição da série de jantares especiais que harmonizam diversos vinhos e espumantes com o sabor da culinária internacional. ‘Exclusividade que chama’. 

Tudo começou em janeiro, com a culinária francesa. Dessa vez, a culinária italiana foi a atração da noite, seguindo o mesmo ritual. Jantar servido em 4 passos (recepção, entrada, principal e sobremesa), com 7 rótulos diferentes de vinhos levados à mesa, com as orientações do anfitrião e expert Fred Campos.  


Do espumante com bruschettas na pré-recepção, saboreamos o Arancini com o prosecco mionetto D.O.C - Glera (de Treviso, Itália). A entrada com um suculento Carpaccio foi acompanhada por um vinho Bardolino Chiaretto D.O.C clássico 2019 - Corte (de Veneto, Itália). Gostinho de quero mais.

No prato principal, Culurgiones di costolette - massa típica da região da Sardenha, preparada a base de sêmola. Sabor e aroma marcantes, amplificados pelos vinhos Epicuro Primitivo di Manduria D.O.P 2019 (de Puglia, Itália) e Epicuro Roma D.O.C 2018 (de Lazio, Itália). De comer orando, realmente. 

O Tiramisù, sobremesa tipicamente italiana, é preparada com camadas de biscoitos de champagne, café, creme à base de queijo mascarpone, creme de leite fresco e cacau em pó. Combinou perfeitamente com o vinho Marsala Florio Vecchioflorio Dolce - Corte (de Marsala, Itália).


Serviço sempre elogiado 

O @liveoutdoorbarbr em Pirapora tem à frente o casal Frederico Campos e Paula Wang Campos. Nota 10 para o atendimento e a cozinha, sempre prestativos e pontuais. O Live fica na Av. Saint Clair Valadares n° 473, Bairro Cinquentenário - atrás do SESI Pirapora. Contatos pelo FONE/WhatsApp (38) 98861-4805.

Veja mais fotos: 











































Max Rocha 

Jornalista, Assessor de comunicação multimídia, Educador (Ciências Humanas) e Gestor do projeto publicitário @butecodomax




*O conteúdo e imagens publicadas são de inteira responsabilidade de seu autor e não reflete a opinião do site.

Samba de Milhões, Ser Samba e Encontro de Blocos animam a segunda de Carnaval

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A segunda-feira de Carnaval em Montes Claros promete entregar muito com o SAMBA DE MILHÕES DE CARNAVAL. 


Dia 12, a partir das 16 horas, o Parque de Exposições recebe o Samba de Milhões, com a energia contagiante de Foca e Fabin. Na programação, atrações incríveis como a banda Ser Samba, DJs Etty e Urban Nigga e o Encontro de Blocos Calango Baila, Popô Dendê Nu Trem, Bloco do Black, Bloco Uh Retada.

Nesta edição especial, o Samba de Milhões uniu forças com o Carnavaliza MOC e prometem, juntos, entregar ao público a melhor experiência para a folia momesca, com realização da F2 Produtora e promoção da Cia Promoções. 

A aquisição dos ingressos pode ser feita pelo Sympla

Sobre o Samba de Milhões

O Samba de Milhões é um evento de sucesso em Montes Claros. Uma festa que tem como principal atração o samba e que se tornou um movimento cultural, reunindo diversas tribos, e divulgando as raízes, fundamentos e vertentes do estilo musical que é um dos pilares da identidade brasileira.

Criado em maio de 2022, a partir do encontro de Matheus Oliva (foca) e Fábio Parrela (Fabin), músicos que atuam na cidade como agentes culturais há pelo menos uma década, o projeto, a cada edição, se consolida como um dos mais queridos eventos locais.

O Samba de Milhões oferece entretenimento de qualidade, entregando estrutura, segurança, renovação e espaços acolhedores para o público.

Em BH: Léo Santana anuncia Maiara & Maraisa como convidadas no projeto "Léo & Elas"

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Projeto reunirá grandes nomes femininos da música ao lado de Léo Santana

Foto: Divulgação

Depois de anunciar que Simone Mendes e Mari Fernandez farão participações no seu novo projeto, “Léo & Elas”,que será gravado no dia 23 de março, sábado, no Estádio Mineirão (Av. Antônio Abrahão Caran, 1001 – São José), o GG Léo Santana acaba de divulgar a dupla Maiara & Maraisa como convidadas em seu projeto audiovisual. 

“Maiara & Maraisa são duas amigas incríveis, além de serem cantoras excepcionais. Ter elas ao meu lado nesse projeto, para mostrar a força e o poder da mulher na música torna tudo ainda mais especial. Estamos preparando uma música muito massa e que eu tenho certeza que a galera vai curtir muito.”, afirmou o gigante Léo Santana. 

O projeto “Léo & Elas” vai ser mais um grande marco na carreira do Léo Santana. O show, que será a gravação de seu mais novo audiovisual, contará com participações especiais de grandes mulheres da música, como Simone Mendes e a dupla Maiara & Maraisa, num mega espetáculo que promete parar o Brasil e o mundo! 

Os últimos ingressos do lote atual vão até o dia 5 de fevereiro e estão sendo vendidos por meio do link 

Serviço:

Gravação do DVD – Léo & Elas no Estádio do Mineirão

Data e horário: 23 de março, sábado

Local: Mineirão - Av. Antônio Abrahão Caram, 1001 - São José, Belo Horizonte - MG

Participações confirmadas de Mari Fernandez, Simone Mendes e Maiara & Maraisa

Realização: Nenety Eventos

Ingressos aqui

Coluna: TasteAtlas se rende à Picanha brasileira e aos sabores de Minas

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Coluna Buteco do Max

por Max Rocha - @butecodomax

Os rankings do Guia gastronômico mundial também destacam a Farofa, Vaca atolada, Moqueca, Feijão tropeiro, Queijo Canastra e o Pão de queijo 

Se você é apaixonado por picanha e tem no tradicional corte de carne (típico do churrasco brasileiro) seu prato preferido, fique sabendo que o mundo concorda contigo. O ranking do site @TasteAtlas - plataforma croata que funciona como um guia especializado em levantamentos e mapeamentos gastronômicos - apontou a picanha do Brasil é o 2° melhor prato do mundo.


A conclusão foi resultado de milhares de críticas e avaliações de consumidores, comunicadores e profissionais da culinária - critério estabelecido pela plataforma para avaliar os sabores mundiais. No ranking, a carne teve nota 4,8 de 5. Ela ficou atrás somente do karê, um prato japonês à base de curry, preparado com acompanhamentos diversos, como arroz, pão, carne de porco etc.


A picanha brasileira ficou acima de pratos e iguarias famosos e bastante populares como pizzas, ceviche, dumplings, steak au poivre, tagliatelle a bolonhesa, sushis, kebabs e muitos outros. Ainda segundo o TasteAtlas, o corte preferido dos brasileiros tem a farofa como guarnição perfeita: “No País da caipirinha e da feijoada, nenhum churrasco está completo sem uma boa farofa”, destaca.

Outros sabores nacionais em destaque

A picanha não foi o único prato brasileiro a constar na lista anual da enciclopédia online da culinária global. Na 29ª colocação ficou a “Vaca atolada” - receita típica da culinária caipira, feita com mandioca e costela bovina (nota 4,6). A ‘Moqueca’, em suas muitas variações regionais, é o 49º melhor prato do mundo e o tradicional ‘Feijão tropeiro’ mineiro na 50ª posição.


Por falar no estado, o TasteAtlas posicionou a comida típica mineira como a principal do Brasil e a 30ª na lista das melhores cozinhas regionais do mundo. Por sua vez, o tradicional Pão de queijo mineiro desponta como a 3ª melhor comida de café da manhã do mundo e a 10ª melhor comida do continente americano. O Queijo Canastra (1º lugar no Brasil) atualmente é o 24º no ranking mundial.






Max Rocha 

Jornalista, Assessor de comunicação multimídia, Educador (Ciências Humanas) e Gestor do projeto publicitário @butecodomax




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